يبدأ خط الإنتاج من استلام البطاطس النيئة حتى المنتج النهائي بطاطس نصف مقلية
تغسل البطاطس بالماء ثم تقشر ثم تدخل مرحلة الفرز للتأكد من أن حبيبات البطاطس سليمة وخالية من الشوائب. ثم تبدأ آلة القطع ، ويمكن تقطيعها إلى عدة أشكال (إصبع – شريحة) – كتلة) ، ويمكن التحكم في حجم الكتلة حسب الحاجة. بعد ذلك في مرحلة الفرز وازالة الشوائب وبعد فرز البطاطس تدخل مرحلة استخلاص النشا. بعد هذه المرحلة تبدأ مرحلة الغليان بالماء الساخن ، تليها مرحلة النفق التجفيف. بعد ذلك تصل قطع البطاطس المجففة المستخلصة من النشا إلى قلاية البطاطس لقلي البطاطس المجهزة بنظام تسخين بالزيت بواسطة سخانات أو مواقد غازية حسب الحاجة. تحتوي قلاية البطاطس على نظام رفع أوتوماتيكي للغطاء وتنظيف سريع ، بالإضافة إلى نظام تصفية وتصفية مستمر.
مزود بخزانات تخزين لحفظ الزيت ، ثم تمر البطاطس بمرحلة التجفيف مرة أخرى باستخدام الهزازات وتوربينات الرياح ، ثم الأنفاق المذهلة حيث يدخل المنتج بدرجة حرارة الهواء ويتم فرزها وتفريغها قم بإعداد العبوة وانتقل مباشرة إلى حزام التغذية ، حيث يتم سكبها
برج الوزن لماكينة التعبئة و التي تعمل بنظام التحكم بالوزن عن طريق موازين الكترونية و قادرة على تحديد الوزن حسب الرغبة